Randonnée sur l’Aubrac, hors sentiers et chez l’habitant

DURÉE

5 jours et 4 nuits

PÉRIODE

19 au 23 août 2021

PRIX/PERSONNE

450 € / personne

NOMBRE DE PERSONNES

À partir de 4 personnes

L’Aubrac ? Un haut plateau volcanique et granitique coupé du monde, qui donne des élans de liberté. Terre de traditions (aligot, Laguiole…) située aux confins du Massif Central, venez marcher avec Paul Remise pour un séjour 100 % nature et randonnée, sur et hors sentiers, et dormez dans sa ferme familiale pour un séjour immersion !

  • Randonnée et grande diversité de paysages
  • Découverte de l’Aubrac et de ses acteurs locaux
  • Visite d’une productrice de fromage de brebis
  • Demi journée à la station thermale de la Chaldette : sauna, jacuzzi… (Non compris)
  • Déjeuner dans un buron (bâtiment en pierre que l’on trouve dans les pâturages en altitude qui sert à abriter la fabrication du fromage et à se loger).

5 heures de marche en moyenne par jour et + ou – 300 m de dénivelé par jour

19/08/2021 : Recoulettes

Paul Remise, votre guide originaire de la région et accompagnateur en moyenne montagne, vous accueille dans le charmant hameau de Recoulettes à la mi-journée. Vous vous installez dans cette ferme familiale de caractère entre vieilles pierres et pâturages. Première balade et soirée « entre nous » pour une immersion sur les terres d’Aubrac.

20/08/2021 : Recoulettes – Sainte-Urcize

Après un bon petit-déjeuner, nous partons à la journée pour rejoindre les terres du clan Remise (la famille de votre guide préféré !) dans un décor de ruisseau, d’ancien moulin et de pierres plantées…
En fin de journée, vous participez à la confection d’un plat typique, la Retourtillate, avec les pommes de terre du jardin s’il vous plaît !

21/08/21 : Vers Saint Urcize

Le matin, chemin faisant, nous rejoignons St Urcize et allons à la rencontre de Cécile, productrice d’un fromage au bon goût d’Aubrac et de ses brebis, élevées au doux son de la musique classique (si, si), pour faire une belle rencontre et attraper un bout de fromage local pour le pique-nique.
Nous continuons notre escapade entre forêt et montagne, tourbière et sagnes, pour découvrir la beauté des paysages de l’Aubrac.

En fin d’après-midi, nous rejoignons le village de Nasbinals, traversé par les chemins de Saint-Jacques, et son église romane du XIe siècle. Halte à l’hôtel Remise, en fin de journée, pour boire un verre, avant de rejoindre votre ferme. Dîner confectionné par nos soins et soirée détente. C’est beau l’Aubrac…

22/08/21 : Autour de l’Alte Teste

Départ le matin pour l’Alte Teste (la tête haute !) pour parcourir les estives des hautes terres de l’Aubrac, zone très sauvage en hors sentiers. Le plateau de l’Aubrac nous déroule son tapis vert que nous arpentons avec délice. Au programme : burons isolés, troupeaux de vaches, ruisseaux sauvages et cascades …
Dernière soirée chaleureuse à Recoulettes.

Jour 5 : Vers Bouquinquan…

Pour cette dernière matinée, nous rejoignons le pont de Bouquinquan et terminons cette belle randonnée par un déjeuner à la délicieuse auberge de la Tourre. L’après-midi, pour finir en douceur, il vous sera possible de rejoindre la très jolie station thermale de la Chaldette pour découvrir une dernière pépite avant votre retour…

Parc Naturel Régional de l’Aubrac (https://www.parc-naturel-aubrac.fr/)

Paul Remise, accompagnateur de moyenne montagne diplômé d’État

(pour en savoir plus sur Paul, voir dans l’onglet L’équipe ICI)

  • Encadrement du séjour par Paul Remise
  • Hébergement dans la ferme familiale de votre guide, en dortoir et chambres
  • Tous les repas du dîner du premier jour au déjeuner du dernier jour
  • Transport jusqu’à Recoulettes. Nous pouvons vous réceptionner à Aumont-Aubrac si vous venez en transport en commun
  • Demi journée à la Chaldette
  • Les assurances annulation et rapatriement
  • Les extras personnels et les boissons alcoolisées en dehors de celles servies au repas du soir durant le diner (pensez à venir avec des espèces car l’Aubrac ne regorge pas de distributeurs de billets)

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